Castagnata alla Doganaccia – Sulla Montagna Pistoiese ad Abetone Cutigliano

Appuntamento per il pranzo domenicale al RISTORANTE LA BICOCCA, alla Doganaccia (Abetone Cutigliano) il prossimo 23 ottobre.

La “regina” della Montagna Pistoiese sarà la protagonista di questa esperienza gastronomica pensata per tutti gli amanti della castagna. Dolce, salata, da sola o in abbinamento con altri prodotti tipici di montagna.

 MENU 

Fichi con prosciutto e mascarpone
Crostino toscano
Dadolata di polenta con fughi
Barchette di lardo e castagne
Coppa nostrana

Paccheri alla montanara
Gnocchi con ricotta e noci

Arista con pere, pecorino e castagne
Spezzatino del boscaiolo

Patate arrosto e verdure saltate

Bicchierini di castagne al cucchiaio
Cantuccini con il Vin Santo

Acqua, vino, caffè

Costo: €30. Prenotazione consigliata.

La funivia Cutigliano-Doganaccia sarà aperta dalle 8 alle 12.50 e dalle 14 alle 17.